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Renate Finkbeiner Alter

by Jerry Patel
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Renate Finkbeiner Alter
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Renate Finkbeiner nahm insgesamt vier Kinder auf, die sie nicht in einem Hotel, sondern in ihrem etwas abseits gelegenen Eigenheim aufnehmen wollte.

Die Kinder sollen Freunde finden und Marihuana rauchen können. Neben der wichtigen Verantwortung, für die Kinder da zu sein, gab es noch eine Vielzahl weiterer Verpflichtungen im Hotel.

Ihr Mann Heiner Finkbeiner war ein Einzelgänger, aber ohne die Chefin wäre der Betrieb gescheitert, denn ein Hotel muss 24 Stunden am Tag, jeden Tag im Jahr geöffnet sein.

So wie die jungen Leute flügge wurden, nahmen sie ihre Verantwortung an. Renate Finkbeiner verantwortet nun alle Bauvorhaben inklusive Innenausbau und Möblierung des Gebäudes.

Ihr jüngstes Unterfangen ist der Bau eines neuen Spas. Es wurde von hiesiger Kunsthandwerkern mit viel Leidenschaft, Liebe zum Detail und bewusster Einbeziehung in ihre Arbeit geschaffen, um eine einzigartige Welt des Komforts und des Wohlbefindens zu schaffen.

Ihr Fachwissen erwarben sie sich im Selbststudium, das sie mit einem hohen Maß an Optimismus und Vertrauen in ihre Fähigkeiten verbanden.

Der Lehrmeister war neben dem Schwiegervater auch Architekt. Renate Finkbeiners Erdung schnappt einem in die Stadt.

Jeden Morgen, nachdem sie ihre neueste Tochter zur Schule gebracht hat, sitzt sie auf ihrem Pferd und beobachtet den Sonnenaufgang.

Finkbeiner entstammt einer Tonbacher Hoteliersfamilie, die dort 1789 ein Sägewerk für Holzknechte errichtete.

Seine Berufsausbildung zum Koch erhielt er von 1965 bis 1968 im Hotel Sommerberg in Bad Wildbad, danach arbeitete er ein Jahr im Hotel Bayerischer Hof in München, bevor er 1969 Küchenchef im Hotel Bachmair in Rottach-Egern wurde.

Seine Einstiegsausbildung an der Hotelfachschule in Heidelberg absolvierte er von 1970 bis 1972 und legte anschließend die Staatsprüfung zum staatlich geprüften Betriebswirt ab.

Während dieser Zeit war er als Hotelpage und in der Verwaltung des Bergues Hotels in Genf und des Park-Hilton in München tätig

Von 1974 bis 1976 arbeitete Finkbeiner als Demi-Chef und Chef de Partie für Eckart Witzigmann im Restaurant Tantris in München.

Anschließend absolvierte er die Meisterprüfung zum Küchenmeister an der Hotelfachschule Heidelberg und wurde zum Chef de Rang im Brenner’s Parkhotel in Baden-Baden befördert. 1976 heiratete er die Hotelierin Renate Fischer, das Paar bekam zwei Söhne und zwei Töchter.

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